最近のマイブームは「干しきのこ」
毎朝、ちゃんぽんをつくって食べてます。
ただ、肉類はいれず、そのかわり肉の食感に近いキノコ類、しめじ、えのき、しいたけ、エリンギをいれてます。
これはキノコに含まれている免疫力をアップさせるβグルカンを摂取するため。
βグルカンには体内の感染細胞やがん細胞を攻撃するマクロファージやナチュラルキラー細胞、T細胞、キラーT細胞などの免疫細胞を活性化させる働きがあります。
しかも天日干しすると、ビタミンＤが増えるらしく、ビタミンDの素であるエルゴステロールは、紫外線によってビタミンDに変化するため、生で食べるよりも天日干ししたものの方がよいと言われています。
きのこを天日干しして、ちゃんぽんの具材につかってます。
ヘルシーですし、おいしいですよ。
多久市にある「ほのぼの庵」
ここのランチは夫婦ともどもファン。
日替わりランチが９００円で２パターンから選べることができる。
今日のランチは夫婦ともに「白身魚のかき揚げ」。
かき揚げというより、白身魚の練り物を揚げたもの。
これがうまい！！
ごはんも白米と雑穀米から選べるのですが、今日は雑穀米ではなく「いもごはん」
これも夫婦ともどもチョイス、大正解！！
デザートは３００円で追加メニュー。
これも大正解！！
ケーキにアイス、そして白玉の黒糖餡かけ。
この３種類で３００円なのでコスパ高い！！
おすすめです。
武雄市の菓子工房「La Mia Casa」さんの新メニュー！
パニーニと王様のパイ（スフォリアティーネ）とコーヒーのセット。
パニーニは中にチーズとハムが入ってます。
王様のパイ（スフォリアティーネ）にはマスカルポーネチーズが入ってます。
来週、土日に定期的に菓子工房「La Mia Casa」の前でセット価格１０００円で提供されます。
乞うご期待！！
佐賀市高木瀬町にある大衆食堂「松げん」さん。
めちゃ、昭和レトロな外観。
いや、外見だけでない、お店の中も「めちゃレトロ！」
老夫婦ふたりで切り盛りしてあります。
妻と娘の３人でお昼の定食を注文。
さて、そのお昼の定食。
これが６００円！
出てくるメニューは・・・・
まず刺身の大盛と小鉢。
刺身がこの量！！
次に魚のソテー。
そして餃子にご飯とお味噌汁。
ご主人さんによると、「魚を食べながらお酒を飲んでほしんですよ」とのこと。
夜ならいいんだろうけどね。
しかも休日は日曜のみだそうで、平日は祝日でもお店を開けているそうです。
次に魚のソテー
私が愛用しているのは「アレッポの石鹸」
シリアのアレッポという都市で製造されている石鹸で、
石鹸を意味する「シャボン」という言葉もこのアレッポの石鹸が語源だそうです。
オリーブオイル１００％の石鹸。
私が使っているのはそれにローレルオイルが入っているもの。
ローレルオイルが含まれていると、体臭を消す効果があるそうです。
髪を洗うのもこの「アレッポの石鹸」で。
でも、シリアの内戦で、アレッポの都市も戦場となり、
いま、アレッポの石鹸はシリア国外で生産されているようです。
いつかアレッポの街に平和が戻って、本当に「アレッポの石鹸」を生産してほしいものです。
