おいしい情報 – ページ 6 – 上質の普通生活～LUCAのブログ～

「陽だまり」（東多久）の鶏こうじランチ

東多久にある「陽だまり」
築100年以上の古民家で食べる「からだにやさしいランチ」

「鶏こうじランチ」は醤油麹のソースをかけた鶏を焼いたランチ。

味噌汁の味も優しい。
ご飯は玄米と五穀米の２種類から選べる。

玄米派の私としてはこれはうれしい。
室内も古民家らしく雰囲気がある。

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ファームリンク金星屋

佐賀市鍋島にある「ファームリンク金星屋」
ここは太良町で養豚業を営む「永渕ファームリンク」さんのブランド豚「金星佐賀豚」を食材にしたハムなどを販売しながら、豚カツやカレーなどの飲食も手掛けていらっしゃいます。

今日は妻と一緒にカレーランチ。

トロットロに煮込まれたポークカレーがおいしい。
口の中でとろける「金星豚」

ご飯の量も女性にはちょうどいいかも。

ガッツり系にはちょっと物足りない？

あと、このお店で販売しているハムなどがとてもおいしい。

特にベーコンは絶品！！

また店内には受賞した記念品が飾ってあります。

住所：〒849-0931 佐賀県佐賀市鍋島町８８３
TEL:0952-37-1672

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自宅では粗食な食生活を

出張の際は外食が多いので
いかにも贅沢な食生活のように見えるかもしれませんが、
自宅ではまったくの粗食派です。

ご飯は玄米に麦を３割入れたもの。
それにリンゴをすりおろしたものに
豆乳ヨーグルトをかけてデザートにしています。
あとはサラダ。
これが基本的な私の食事です。

夕食は基本的に食べないです。
胃腸を休めるためには１５時間は何も食べない方がいいそうです。

こうした食生活に変えたのも
医者である新谷弘美さんの
「病気にならない生き方」を読んでからのこと。

新谷弘美さんのこの書籍は
ロングベストセラーで
私もずいぶん影響されました。
７年前は私は体重８０ｋｇあり、
管理栄養士がつくったメニューに基づき
１日１０００ｋcalの食事を数か月間にわたって
供されました。

血糖値が正常に戻ってからは
１日２０００ｋcalの食事になり
（成人男性の場合、１日２５００ｋcal ）
体重はみるみる落ちて
５９ｋｇまで下がりました。
いまは少し太って６９ｋｇ。
やはり、またきちんと食事管理をして
体重を落としたいと考えています。

まあ、奄美での黒糖焼酎の晩酌がいけないかも・・・

佐賀市若宮町の寿司割烹「いち善」の花籠弁当

今日は、クライアントの方と佐賀市若宮町にある寿司割烹「いち善」でランチをいただきました。注文したのは「花籠弁当」 1500円ですのでプチ贅沢なランチですが「上質な普通生活」を標榜する私としてはここいらが上限かな、と。薄味の上品な味付けで店内も清潔、上品なつくりでした。ご年配の女性が多く、まあ、そういうプチ贅沢なランチを楽しみたい人にはぴったりなお店です。